Prenez le circassien hors-piste qu’est Johann Le Guillerm. Ajoutez-y l’audace d’Alexandre Gauthier, chef doublement étoilé de la Grenouillère à Montreuil-sur-Mer. Laissez expérimenter quelques mois et vous obtenez Encatation, une expérience culinaire inédite, aussi extravagante que conviviale, un moment unique qui réjouira vos sens et vos papilles !
 Depuis presque 20 ans, Johann Le Guillerm s’est engagé dans Attraction, fascinant projet d’exploration poétique et scientifique qui interroge l’équilibre, les formes, les points de vue, le mouvement et l’impermanence. Un projet évolutif qui englobe aussi bien des spectacles comme Secret, des parcours-installations comme La Transhumante, présentée à Arras place des héros en 2016, que les Drôliques, fleurs aquatiques mystérieusement apparues dans le jardin des plantes de Nantes. Avec Encatation, Johann Le Guillerm explore un nouveau terrain de jeu ; l’art culinaire en complicité avec l’intrépide Alexandre Gauthier. Tous deux partagent le goût de l’innovation et de la transgression des codes.Rêvant d’unir la tête et le ventre, ils nous donnent à manger mais aussi à penser, au cours d’un curieux rituel qui va permettre d’éprouver demanière existentielle ce que c’est que goûter à des concepts tant avec son estomac qu’avec son esprit. 

Attention : de par la nature du spectacle, aucun retardataire ne pourra être admis en salle. Merci de votre compréhension.